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대체우유 추천 및 찾아야 할 사항

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by 열정아재 2022. 6. 30. 16:14

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유당이 없든, 완전 채식주의자 이든, 알레르기가 있든 상관없이 식료품점에는 확실히 귀하의 필요에 맞는 것이 있습니다. 

 

대체우유 : 두유
대체우유 : 두유


브랜드와 유형에 따라 이러한 우유 대용품 은 설탕 을 첨가하는 교활한 소스가 될 수 있으므로 유제품을 식물성 식품으로 교체하기 전에 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.

 

대체 우유에서 찾아야 할 사항

  • 1회 제공량당 최소 7-8g의 단백질
  • 최대한 적은 재료로
  • "무가당"과 "0g 첨가 설탕"이라는 단어
  • 제한된 포화 지방(특히 코코넛으로 만들거나 단백질을 첨가한 지방)
  • 컵당 나트륨 140mg 미만
  • 칼슘과 비타민 D 강화


대체우유 추천

1. 두유

최초의 우유 대용품(그리고 영양학적으로 유제품 우유와 가장 유사함)인 무가당 콩은 콩에서 추출한 식물성 단백질 8g과 함께 컵당 약 80칼로리를 함유하고 있습니다. 두유는 이 작은 콩을 담그고 섞고 먹기 전에 남은 펄프를 걸러서 만듭니다.

 

항산화제와 섬유질 이 풍부한 대두 대체 식품은 종종 영양가가 매우 높으며 주요 고도불포화 지방을 제공합니다.

이롬 황성주 박사의 국산콩 두유 무가당, 190ml, 64개

 

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2. 코코넛 우유

영양학적으로 코코넛 밀크는 견과류나 곡물 기반 우유보다 지방이 많고 탄수화물이 적습니다. 대부분의 칼로리는 포화 지방에서 나옵니다. 한 컵에 최대 4g이 들어 있으며 이는 일일 섭취량의 20%입니다. 즉, 크림 같은 일관성과 지방 함량은 포만감을 높이는 데 도움이 되므로 특히 커피와 차에 첨가하는 경우 더 적게 사용하게 될 것입니다.

 

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3. 귀리 우유

가장 트렌디한 블렌드인 귀리 우유 는 커피, 차, 시리얼 또는 수제 스무디에 크림 같은 가벼운 맛을 더합니다. 초기 연구에 따르면 여기에는 섬유질이 추가되어 다른 대체 우유보다 더 포만감을 줄 수 있습니다. 

즉, 귀리 우유는 무지방 우유 또는 두유 기반 버전(컵당 2-4g 대 8g)보다 단백질 함량이 낮습니다. 또한 무가당 아몬드 우유보다 칼로리가 약간 더 높기 때문에 자주 휘젓으면 추가될 수 있습니다.

바디랩 아임 귀리 두유 무가당, 190ml, 24개

 

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