유당이 없든, 완전 채식주의자 이든, 알레르기가 있든 상관없이 식료품점에는 확실히 귀하의 필요에 맞는 것이 있습니다.
브랜드와 유형에 따라 이러한 우유 대용품 은 설탕 을 첨가하는 교활한 소스가 될 수 있으므로 유제품을 식물성 식품으로 교체하기 전에 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.
1. 두유
최초의 우유 대용품(그리고 영양학적으로 유제품 우유와 가장 유사함)인 무가당 콩은 콩에서 추출한 식물성 단백질 8g과 함께 컵당 약 80칼로리를 함유하고 있습니다. 두유는 이 작은 콩을 담그고 섞고 먹기 전에 남은 펄프를 걸러서 만듭니다.
항산화제와 섬유질 이 풍부한 대두 대체 식품은 종종 영양가가 매우 높으며 주요 고도불포화 지방을 제공합니다.
이롬 황성주 박사의 국산콩 두유 무가당, 190ml, 64개
2. 코코넛 우유
영양학적으로 코코넛 밀크는 견과류나 곡물 기반 우유보다 지방이 많고 탄수화물이 적습니다. 대부분의 칼로리는 포화 지방에서 나옵니다. 한 컵에 최대 4g이 들어 있으며 이는 일일 섭취량의 20%입니다. 즉, 크림 같은 일관성과 지방 함량은 포만감을 높이는 데 도움이 되므로 특히 커피와 차에 첨가하는 경우 더 적게 사용하게 될 것입니다.
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3. 귀리 우유
가장 트렌디한 블렌드인 귀리 우유 는 커피, 차, 시리얼 또는 수제 스무디에 크림 같은 가벼운 맛을 더합니다. 초기 연구에 따르면 여기에는 섬유질이 추가되어 다른 대체 우유보다 더 포만감을 줄 수 있습니다.
즉, 귀리 우유는 무지방 우유 또는 두유 기반 버전(컵당 2-4g 대 8g)보다 단백질 함량이 낮습니다. 또한 무가당 아몬드 우유보다 칼로리가 약간 더 높기 때문에 자주 휘젓으면 추가될 수 있습니다.
바디랩 아임 귀리 두유 무가당, 190ml, 24개
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